Arroz largo vaporizado
El arroz largo vaporizado es el resultado de remojar, hervir y secar al sol el cereal, lo que permite eliminar parte del almidón, evitando que se apelmace. Al cocerlo, los granos quedan sueltos y es más fácil de cocinar que otros arroces.
DESCRIPCIÓN
ORIGEN Extremadura
CARACTERÍSTICAS
Rico en vitaminas y proteínas
Absorbe menos caldo y menos grasas
ELABORACIÓN Tiempo de cocción aproximado de 18 minutos. La cantidad de agua dependerá del tipo de plato que vayas a elaborar.
ALÉRGENOS Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSERVACIÓN Guardar siempre en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar y de la humedad.