Acelgas ecológicas
ORIGEN: La Medida (Güímar) o Playa San Juan.
Ricas en vitaminas C y K, con alto contenido en fibra. Sus hojas pueden variar entre distintos tonos de verde e incluso rojizos, aunque su sabor no cambia. Se pueden añadir a potajes o a cremas o cocinar salteadas con un poco de AOVE, ajo y papas guisadas. Para conservarlas, guardarlas en la nevera en un recipiente cerrado, envueltas en un paño o servilleta húmedos.