Alubia roja del Barco de Ávila
Procedente de El Barco de Ávila o de la Bañeza (León), donde características del clima y del suelo únicas garantizan una legumbre de calidad excepcional. Esta alubia se reconoce por su grano uniforme, de color rojo intenso (aunque se pierde un poco al cocerse) y su textura mantecosa, que la convierte en protagonista de guisos, potajes y ensaladas. Una legumbre de prestigio, perfecta para hacer recetas nutritivas y platos tradicionales. Además tiene una piel fina, por lo que se cuece relativamente rápido para ser una alubia, sin despellejarse y facilitando la digestión.