Descripción
ORIGEN Zamora
CARACTERÍSTICAS
Grano con forma trigonal
Alto valor proteico
Alto contenido en fibra
Sin gluten (aunque puede contener trazas)
Se puede moler para hacer harina o guisar y utilizar como acompañamiento
ALÉRGENOS Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
CONSERVACIÓN Conserve siempre el trigo sarraceno en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
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