Descripción
ORIGEN Unión Europea
CARACTERÍSTICAS
Alto contenido en proteína (aprox. 80%), ideal para hacer carnes vegetales
Aporta firmeza y esponjosidad a panes y otras masas (se puede utilizar para hacer harina de fuerza)
Alto contenido en calcio, fósforo, potasio y hierro
ALÉRGENOS Contiene gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSERVACIÓN Guarde el gluten de trigo en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
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